annorlunda jul

För första gången i mitt liv har jag firat jul någon annanstans än i Uppsalas södra delar. Vissa har längre startsträcka än andra i sånt... Maken och jag har snart varit tillsammans i nio år, men årets julfirande var alltså det första gemensamma. Även om varken julmat, omgivning, kyrka eller annan inramning var "som vanligt", så har jag haft en jättemysig jul.

För det gäller nog att ta vara på den ledighet och det lugn som julen erbjuder. Så här en gång i halvåret behöver jag en paus. En paus från jobb, pendling och vardag. Många dagar utan måsten. Förhoppningsvis en lagom dos socialt liv. Men mest av allt en paus. Och det här året är pausen kanske ännu mer efterlängtad... för lilla Någon i magen gör mig inte direkt piggare.

Vissa saker behöver dock vara konstanta... traditioner är bra... och jag funderade på ett tidigt stadium vad av all julmat som kändes viktigast. Det blev mormors sillsallad - denna annorlunda jul när mormor för första gången inte finns med oss...

Mormors sillsallad

  • 1 ask 5 minuters inläggningssill (420 g)
  • 3 skalade kokta kalla potatisar
  • 400 g inlagda rödbetor
  • 2 äpplen
  • 1 ättiksgurka
  • 1 liten gul lök
  • 0,5-1 dl rödbetslag
  • ev. nymalen peppar
  • 3 tunna skivor julskinka
Häll av sillagen. Skär alla ingredienser i små tärningar. Blanda allt i en skål. Smaksätt eventuellt med lite peppar.
Låt salladen stå kallt att mogna i smaken några timmar före servering. Garnera med hårdkokt ägg.

Kommentarer
Postat av: saltistjejen

Låter som ni haft en fin jul.

Hoppas ditt illamående inte varit alltför jobbigt.

Stor kram!!!

2009-12-28 @ 00:38:54
URL: http://saltistjejen.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0