lax med dillpesto

Eftersom inspirationen att skriva djupsinniga blogginlägg inte är särskilt hög, kommer här ett livstecken i form av recept.

Ugnsbakad lax är en favorit i min matlagning. Det är så enkelt att lägga tinade laxbitar i en ugnssäker form, klicka över nån smaksättning och sedan låta det gå i ugnen. Dagens version var med dillpesto:

Dillpesto
  • pinjenötter
  • hackad dill
  • olivolja
  • riven ost
  • salt
  • peppar
  • vitlök
Mixas i lagom blandning och läggs över laxen. Grädda i 15 min 200 grader. Avnjutes med pasta och broccoli.

RSS 2.0